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 “民以食为天”，在大学校园里，人人都知道饭堂的重要性。在华工校园里，有这样一个群体，他们全部员工只有30多人，但是他们负责每天在东、西、南、北四个外面点为全校师生员工提供早、中、晚三顿的点心，以及华工附小和附中的外卖任务。他们就是华工绿色食品厂的师傅们。
座落在东区学生宿舍区的华工绿色食品厂颇不起眼，当记者星期一早上9点赶到时，发现这里静悄悄的。食品厂的副主任杜东荣告诉记者，他们这里的工作时间和大学校园的作息时间是完全不同的。他们一天最忙碌的三个时间段是中午12点、下午5点和午夜12点。他们每天早上供应给外卖点的面包必须在头天晚上12点做好，做好的面包发酵4、5个小时以后，早上6点再放入烤箱烘烤。这样早上7点，华工的师生们就可以吃到新鲜出炉的面包了。
杜东荣师傅在面点这一行已经干了18年了。1988年他刚入行的时候还是个毛头小伙子，一没经验，二没资历，一切都得从头学起。刚开始，杜师傅跟着郑挺建师傅在湖滨厅学做早茶。郑师傅教徒弟非常严格，哪怕是最简单的切排骨，郑师傅也要求每件排骨切出来都必须是2公分长。
那时候，学一门手艺并不是简简单单地教和学的过程，还必须苦心专研，怎么做才能做得好。凭着师傅的严格要求和自己的不断摸索学习，杜东荣终于从一名新手到掌握拉肠粉、打蛋糕的熟手到精通各种本领的全能点心师。这个学习的过程，花了差不多7年的时间。
1998年，杜东荣来到了华工绿色食品厂，在这里一干又是十年。十年的时间足以把青年锤炼成稳重的中年人。在这十年里，杜东荣干什么都认认真真，从不计较个人得失，安于本职，勤于奉献。
人活在世上，总要体现自己的人生价值，对绿色食品厂的师傅们来说，他们追求的价值就是为广大师生提供新鲜可口的点心。既然自己已经把绿色食品厂的工作作为毕身的职业，就要把自己的理想、青春、信念、才智毫无保留地奉献给这个庄严的的选择。“爱岗敬业”这四个字时时刻刻体现在他们日常工作中去，爱岗敬业就是要做好本职的工作，把一点一滴的小事做好，把一分一秒的时间抓牢，从我做起，从现在做起，这就是敬业，这就是爱岗。
十年来，华工绿色食品厂从当初的十几人发展到现在的30人。现在面包组有6位师傅，水包组（主要是做馒头、花卷）有6个人，西点组有4个人。
每天站着工作近12个小时，节假日轮休息，绿色食品厂的师傅记不清楚自己的手里到底做出了多少件点心。但是记者要到这样一份数据：每个月，食品厂要消耗掉13000斤高筋面、21050斤低筋面和900斤中筋面。西点组的组长林福歧师傅每天要用掉200斤鸡蛋，水包组的组长赖师傅每天要用掉800斤面粉，光他们组专用的打面机就有三台。
走进干净整洁的工作间，师傅们各负其责地忙碌着。林师傅在打蛋，将蛋黄和蛋清分开，然后把蛋黄和蛋清分别送到搅拌机里面打泡沫；女师傅在做紫菜蛋卷、和面；赖师傅在用面粉皮包糯米鸡。另外四个师傅在包肉包子，一个师傅在做叉烧包，一个师傅在给烘好的面包刷油。
问一问，他们中的很多人都是老华工了。林师傅在华工工作15年，赖师傅也工作了10多年。因为太苦太累，有些80年代的年轻人来这里工作了几天就走掉了。而这些师傅都是一干就十几年。西点组的师傅是班里唯一的女性，大家开玩笑说她是“把青春都献给了华工”。
由于绿色食品厂是不直接对外营业的，虽然食品厂的师傅们每天的劳动成果已成为了我们生活的必须品，但是他们的名字却很少有人知道、有人记住。可是无论是轻重薄厚，无论是点点滴滴，都倾注了华工饮食人对学校的深情厚意，这都是他们的一种表露。情的凝聚。(花宏艳)
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